Azot pełni bardzo ważną rolę w procesie wzrostu i rozwoju rośliny. Stanowi niezwykle istotny składnik białek, chlorofilu, witamin, hormonów oraz uczestniczy w procesie budowy DNA. jest także składnikiem enzymów i bierze udział we wszystkich reakcjach z nimi związanych.
Uprawa w ziemi ma bardzo dużo zalet w porównaniu do innych podłoży takich jak cocos lub woda. Przede wszystkim przygotowanie uprawy w ziemi zajmuje znacznie mniej czasu oraz z reguły wymaga znacznie mniejszej ilości sprzętu. Kolejnym argumentem przemawiającym za ziemią jest większa powierzchnia na której mogą rozwinąć się korzenie (w porównaniu np do hydroponiki), co jest szczególnie istotne przy uprawie dużych roślin.
